Smettere di fumare fa ingrassare? Un medico olistico con 40 anni di esperienza in alimentazione e dipendenze affronta uno dei timori più diffusi, soprattutto tra le donne. Non con statistiche, ma con osservazione clinica, approccio integrato, consapevolezza e amore per sé. Perché il vero obiettivo non è "non fumare", ma respirare liberi, in un corpo in equilibrio.
Non possono mancare dal mio frigo, appena vedo che il livello si abbassa ne preparo altri!! Aglio e limone fermentati, ma perchè se li provi non ne puoi fare più a meno?
Non possono mancare dal mio frigo, appena vedo che il livello si abbassa ne preparo altri!! Aglio e limone fermentati, ma perchè se li provi non ne puoi fare più a meno?
I piccoli amici che vivono nella mia credenza: i fermenti per il "formaggio" fatto con la frutta secca, il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…
I piccoli amici che vivono nella mia credenza: il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, in un vasetto di vetro tenuto al caldo in un calzettone fatto ai ferri, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…
I piccoli amici che vivono nella mia credenza: il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, in un vasetto di vetro tenuto al caldo in un calzettone fatto ai ferri, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…
Relegata di solito a fine pasto o solitaria e frettolosa in uno spuntino sbrigativo, la frutta in una ricca bowl può essere la portata principale di un ottimo pasto.
Dalle “zucchine alla scapece” all’essiccazione come new cult!
Il digiuno tra mito e moda.
Tra tanti popoli e culture che ne rivendicano la paternità, noi ci sentiamo autorizzati a trovare il nostro hummus.