Archivio dell'autore Antonella

In forma come un formaggio!

Aprile 16, 2021 9:25 am Pubblicato da Lascia il tuo commento

I piccoli amici che vivono nella mia credenza: i fermenti per il "formaggio" fatto con la frutta secca, il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…


Il mio yogurt è vivo, e il mio Labneh anche!

Marzo 25, 2021 11:19 am Pubblicato da Lascia il tuo commento

I piccoli amici che vivono nella mia credenza: il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, in un vasetto di vetro tenuto al caldo in un calzettone fatto ai ferri, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…


Il mio cibo è vivo e sta bene!

Marzo 18, 2021 3:51 pm Pubblicato da Lascia il tuo commento

I piccoli amici che vivono nella mia credenza: il lievito madre che curo, nutro e utilizzo ogni giorno, in un vasetto di vetro tenuto al caldo in un calzettone fatto ai ferri, il primer di yogurt nel frigorifero, la brocca con la “mamma” dell’aceto sulla mensola in alto…